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S/S/A/W

万能調味料「エジプト塩」の生みの親であり、生産者と食べる人との架け橋となることをモットーに活動する料理家・たかはしよしこさんのアトリエ「SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER(S/S/A/W)」。西小山の「エジプト塩食堂」に続き、2021年夏には、北海道・美瑛町「拓真館」の白樺回廊に 「SSAW BIEI」をオープン。また、たかはしよしこさんが野菜のセレクトを行い、フォトグラファーでアートディレクターである夫の前田景さんが撮影・デザインを担当する、自然の色が美しい「お野菜カレンダー」は、毎年これを楽しみに、リピート使いしているファンも多数。

・SSAW BIEI
Website:https://s-s-a-w.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ssaw_biei/

・エジプト塩食堂
Instagram:https://www.instagram.com/e.g.y.p.t.j.i.o/

・たかはしよしこのエジプト塩ストア
Website:https://egyptjio.stores.jp/
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