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ひなのや

西日本最高峰の石鎚山から流れる伏流水に恵まれた米どころ、愛媛県西条市にある「ひなのや」は、2010年創業のポン菓子専門店。地元の契約農家から仕入れたその年の新米を、“伊予柑ピール”や奥伊予旧新宮村の“かぶせ抹茶”など、土地の素材と組み合わせて、10種類前後のフレーバーのポン菓子に。はじきたての玄米ポンを製粉して生地に加え、一枚一枚手作りで焼きあげた「ひなのやサブレ」。愛媛では婚礼福菓子としても親しまれるポン菓子のやさしい風味を、気軽に味わえるサブレ缶。プレゼントにもぴったり!

ひなのやの拠点は、西日本最高峰・石鎚山が育む伏流水豊かな水都・愛媛県西条市。ここでは古くから、地域で育てたお米をポン菓子に加工し、結婚式の引菓子として贈る文化があります。人が人を想う、あたたかな気持ちのこもった地域の文化を、もっと多くの人のもとへ。季節にあわせたおすすめの味はもちろん、ポン菓子の新しい可能性を探りながら、随時商品を展開中。長く親しまれてきた味を、ひなのやらしい新しい味にのせて。これからも、全国のみなさまのもとへお届けしてまいります。

Photo: 吉川侑冶 Yuya Yoshikawa

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